Gourmande de nature
Le homard vu autrement
Samedi 6 juillet 2013
10 h 00
Noble crustacé, il est la star de vos repas festifs. Vous avez le cœur brisé à l’idée du traître destin que vous lui réservez, il vous intimide, lui serrer la pince vous effraie…vous songez consulter. Dans cet atelier convivial, vous mettrez la main "à la bête" car vous participerez à la préparation de différents plats exotiques qui proposent le homard différemment. La rencontre se termine à table en dégustant vos réalisations.
| Durée: | 3 h 00 |
| Prix: | 85.00 $ |
| Chef: | |
| Lieu: | Ateliers de Gourmande de Nature |
Programme
Vous apprendrez à choisir votre homard,à distinguer le mâle de la femelle, à le cuire, le décortiquer et l’apprêter de différentes façons. Au menu : Bruschetta de homard, bisque de homard aux accents thaï, verrine de homard au fenouil et agrumes et un ravioli ouvert de homard et courgette, beurre fondant au citron et basilic. INCLUS : un verre de vin
Cet atelier est terminé.
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