Gourmande de nature
Pasta fresca & tuttil quanti
Mardi 3 juillet 2018
9 h 00
Vous aussi succomberez à la séduction des pasta fresca. Plus facile que vous le pensiez, faire vos pâtes deviendra un jeu d’enfants. Recettes de base simples, techniques éprouvées et des conseils pour confectionner de savoureux raviolis, gnocchis et tortellinis.
| Durée: | 3 h 00 |
| Prix: | 90.00 $ |
| Chef: | Johanne Vigneau |
| Lieu: | Ateliers de Gourmande de Nature |
Programme
Vous apprendrez comment préparer la pâte de base, les techniques de pétrissage et de laminage. Vous confectionnerez des pâtes fraîches façonnées et même « toutes nues », sans pâte! Vous passez ensuite à table déguster et commenter vos réalisations
MENU
Gnocchis de sanglier, Tomme des Demoiselles
Pâtes farcies à la courge, émulsion beurre & sauge
Gnudi ricotta & citron
INCLUS : un verre de vin
Cet atelier est terminé.
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