Gourmande de nature
Racines madeliniennes
Mardi 17 juillet 2018
9 h 00
Le terroir des Iles-de-la-Madeleine, synonyme de débrouillardise et de richesses insoupçonnées, est au cœur de cet atelier. Les amateurs d’histoire, d’enracinement et de retour aux sources seront comblés par cet atelier au charme d’antan. Les chefs sont aussi des fermières (au sens « cercle des fermières » du terme!), et elles seront heureuses de vous présenter et de vous faire goûter les Iles au temps d’en premier!
| Durée: | 3 h 00 |
| Prix: | 90.00 $ |
| Chef: | Johanne Vigneau |
| Lieu: | Ateliers de Gourmande de Nature |
Programme
Vous ferez un survol des traditions culinaires d’ici en apprenant entre autres comment les madelinots cuisinaient la morue salée, les marinades et le (vrai!) sucre à la crème! Venez rouler la pâte avec nous!
Menu
Fishcakes à la morue salée
Pot-en-pot, bettes & chowchow
Galettes à la poudre & confiture aux œufs
Bonbon aux patates, sucre à la crème
INCLUS : un verre de vin (ou un thé King Cole!)
Cet atelier est terminé.
Liste d'attente
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