Gourmande de nature
Entre terre et mer
Vendredi 31 juillet 2015
10 h 00
L'atelier chouchou de l'été où le menu variera au fil de la saison.
Ce qui ne change pas c’est le thème : MON TERROIR. Au gré des arrivages de saison et du temps qu’il fait, poissons, coquillages, algues, fruits de mer et herbes sauvages seront tour à tour mis en valeur dans cet atelier. Je présenterai un poisson ou un coquillage différent à chaque cours et vous apprendrai comment les choisir et les préparer pour la cuisson. Je vous ferai aussi découvrir les fabuleux produits de nos artisans éleveurs terriens. Vous aurez plaisir à découvrir notre patrimoine au travers de plats traditionnels revus en version moderne.
| Durée: | 3 h 00 |
| Prix: | 85.00 $ |
| Chef: | Johanne Vigneau |
| Lieu: | Ateliers de Gourmande de Nature |
Programme
Le menu variera au fil des ateliers. Il sera toujours basé sur 3 recettes mettant en vedette un poisson frais ou un coquillage ainsi que 2 produits d'ici issus de nos élevages locaux.
Vous participerez à la réalisation des plats que vous goûterez et commenterez aussitôt prêts.
Vers 12 h 30 la discussion se poursuit à table autour d’une version revisitée du pot-en-pot traditionnel.
INCLUS : un verre de vin
Cet atelier est terminé.
Liste d'attente
L'atelier qui vous fait craquer affiche déjà complet! Faites vite, inscrivez votre nom à la liste d’attente.
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Et si vous êtes nombreux sur la liste, il se pourrait que nous ajoutions une nouvelle date pour ce cours.
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