Gourmande de nature
Dim sum et rouleaux de printemps
Samedi 8 juin 2013
10 h 00
Les raviolis à la chinoise se cuisent généralement à la vapeur dans un panier de bambou. Apprenez à les confectionner et à les cuire de différentes façons. Ils se conservent super bien au congélateur et vous pourrez en tout temps avoir de quoi improviser une superbe entrée et épater les invités surprise.
| Durée: | 3 h 00 |
| Prix: | 65.00 $ |
| Chef: | Johanne Vigneau |
| Lieu: | Ateliers de Gourmande de Nature |
Programme
Confection de la farce et des raviolis.
Différentes méthodes de cuisson et sauces d'accompagnement.
Utilisation des feuilles de riz pour confection de rouleaux de printemps au crabe. Démonstration de la préparation d'une copieuse soupe tonkinoise au boeuf que vous dégusterez pour le lunch.
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