Gourmande de nature
Le canard
Samedi 16 novembre 2013
10 h 00
De plus en plus populaire, notamment en raison de ses qualités gustatives et nutritionnelles, le canard possède une chair rouge savoureuse et délicate qui s’accommode à merveille avec les saveurs sucrées-salées. Tout est bon dans le canard, chaque partie de ce noble volatile se cuisine différemment. Apprenez comment l’apprêter et offrir à vos invités des plats originaux et spectaculaires
| Durée: | 3 h 00 |
| Prix: | 80.00 $ |
| Chef: | Johanne Vigneau |
| Lieu: | Ateliers de Gourmande de Nature |
Programme
Désosser un canard entier
Utiliser toutes les parties
Confire les cuisses
Cuire les suprêmes
Préparation de 4 plats à base de canard
Vous dégusterez chacun des plats aussitôt qu’ils sont cuisinés
Cet atelier est terminé.
Liste d'attente
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