Gourmande de nature
Hommage à ma mer
Vendredi 2 août 2013
10 h 00
COMPLET à 10 h. EN RAPPEL à 14 h 30 le même jour,
L'atelier chouchou de l'été où le menu variera au fil de la saison. Ce qui ne change pas c’est le thème : LA MER. Au gré des arrivages de saison et du temps qu’il fait, morue, maquereau, sébaste, morue salée, flétan, moules, coques, bigorneaux, loup marin, huîtres, hareng, couteaux de mer, calmars, algues seront tour à tour mis en valeur dans cet atelier. Johanne présentera un poisson et un coquillage différents à chaque cours et vous apprendra comment les choisir et les préparer pour la cuisson. Vous aurez plaisir à découvrir notre patrimoine au travers de plats traditionnels revus en version moderne.
| Durée: | 3 h 00 |
| Prix: | 85.00 $ |
| Chef: | Johanne Vigneau |
| Lieu: | Ateliers de Gourmande de Nature |
Programme
Le menu variera à chacun des ateliers. Il sera toujours basé sur 4 recettes mettant en vedette un ou deux poissons frais et un coquillage
Vous participerez à la réalisation des plats que vous goûterez et commenterez aussitôt prêts. Vers 12 h 30 la discussion se poursuit à table autour d’une version revisitée du pot-en-pot traditionnel.
INCLUS : un verre de vin
Cet atelier est terminé.
Liste d'attente
L'atelier qui vous fait craquer affiche déjà complet! Faites vite, inscrivez votre nom à la liste d’attente.
Dès qu'une place se libère, nous vous en avisons aussitôt par courriel.
Et si vous êtes nombreux sur la liste, il se pourrait que nous ajoutions une nouvelle date pour ce cours.
CONSULTEZ FRÉQUEMMENT LE CALENDRIER.