Gourmande de nature
Les abats
Jeudi 30 mai 2013
18 h 00
On aime ou on n’aime pas. Préjugé, ignorance, mauvaise expérience : toutes ces raisons peuvent faire que vous boudez les abats. Dans cet atelier vous apprendrez à les aimer d’amour parce que vous saurez désormais comment les choisir, les préparer et les cuisiner. Osez, vous serez conquis.
| Durée: | 3 h 00 |
| Prix: | 80.00 $ |
| Chef: | Johanne Vigneau |
| Lieu: | Ateliers de Gourmande de Nature |
Programme
Présentation sur les techniques de préparation et modes de cuisson des différents abats. Au menu : foie de veau cuit comme un rôti, rognon de veau sauce moutarde, ris de veau crousti-fondants, langue de veau en salade et rognon d'agneau aigre-doux.
Vous dégusterez chacun des plats aussitôt qu’ils sont cuisinés.
INCLUS : un verre de vin
Cet atelier est terminé.
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